【基本方針】

• 患者様の個々に合わせた、安心・安全な治療食を常に考え、心のこもった食事提供を行います。
• よりよい医療を提供するために知識と技術の向上に努め、症状・病態に応じた栄養管理の実践に努めます。
• 科内で情報共有をはかり、他部門との連携を円滑にし、患者様の栄養管理に努めます。

紹介

当院栄養科では、病院管理栄養士は栄養管理業務を中心に業務を行っており、給食管理業務及び厨房業務は全面委託をしています。

人員構成

• 病院の管理栄養士：9名・栄養士1名
• 給食委託会社：管理栄養士2名、栄養士1名、調理スタッフ

病院食について

献立は3週間のサイクルメニューで実施しています。入院中の患者様が、食事を通して季節やイベントを楽しんでいただけるよう行事食やセレクトメニューにも力を入れています。病態に合わせた治療食・嚥下困難者向けの嚥下調整食・経管栄養食などにも対応しています。

《行事食：開院記念日》